충남 홍성한우 브랜드 사업단(대표 맹영호)은 지난 11일 11시 이완수 홍성군수 권한대행을 비롯한 축산인 100여명이 참석한 가운데 제6회 홍성한우 고급육 품평회 시상식과 시식회를 열어 홍성한우의 우수성을 홍보했다.
품평회에서는 지난 7월 도축한 한우 중 육질과 육량에서 우수한 품질을 선보인 서부면 궁리 최창수씨가 대상을 차지하는 영광을 안았다.
이번 한우 품평회는 홍성한우의 우수성을 홍보하고 여러 어려움에 처해있는 축산인의 자신감을 회복하는 자리로 마련됐다.
행사를 주관한 홍성한우 브랜드 사업단은 전국 제일의 축산규모를 자랑하는 홍성군의 축산 경쟁력을 높이기 위해 올해 4월 14일 공식 출범하였으여 육질개선을 위한 연구와 고급육 품평회 등 활발한 활동을 하고 있다.
아울러 홍성한우 브랜드는 군내 421농가가 참여하여 생산에서 도축, 가공, 유통, 판매 전 과정에 대해 체계적으로 등록 관리되어 소비자 욕구를 만족시키며 점차 인지도가 높아가는 추세다.
맹영호 대표는 홍성한우를 전국적인 명품한우로 확실히 자리매김한다는 목표로 향후 품질관리는 물론 홍보 마케팅도 강화할 방침이다.
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