췌장암 생존 비밀 ‘ULK1’ 단백질 규명…치료 가능성 제시
국내 연구진이 췌장관선암(PDAC) 세포가 극한 환경에서도 살아남는 이유로 자가포식을 조절하는 단백질 ULK1을 규명했다. ULK1은 암세포가 스스로 일부를 분해해 에너지와 재료로 재활용하게 하는 핵심 조절자 역할을 한다. 마우스 모델에서 ULK1 기능을 차단하자 암세포 성장 속도가 감소하고, 면역억제 환경이 약화되며 항암 면역세포 활성은 ...
울산학성새벽시장유통협동조합, 울산중구종합사회복지관에 이웃돕기 라면 후원
(뉴스21일간/노유림기자)=울산학성새벽시장유통협동조합(이사장 홍정순)이 1월 30일 오전 11시 울산중구종합사회복지관(관장 이정숙)을 찾아 설맞이 이웃돕기 라면 100묶음을 전달했다. 이번 전달식에는 이정숙 울산중구종합사회복지관장과 홍정순 울산학성새벽시장유통협동조합 이사장 등 6명이 참석했다. 해당 후원 물품은 울산중구종합사...

산지 제철 재료로 만든 건강한 밥상, 계절밥상이 입맛을 돋워주는 해산물 요리부터 연말 분위기를 더해줄 주안상까지 한데 모은 ‘겨울 특집’ 상차림을 선보인다고 13일 밝혔다.
‘지금, 절정의 맛’을 주제로 철마다 가장 맛있는 한식을 선보이는 계절밥상의 겨울 주재료는 꼬막과 새우다. 살이 통통하게 오른 꼬막과 남녀노소 누구나 좋아하는 새우를 주인공으로 푸짐한 한상을 준비했다.
대표 메뉴 ‘남도 꼬막찜’은 신선한 꼬막을 그대로 쪄내 재료 본연의 담백한 맛을 제대로 느낄 수 있다. 꼬막의 살만 발라 특제 간상 소스에 숙성시킨 ‘꼬막장’은 탱글탱글한 식감이 일품이다. 간장 양념으로 볶아낸 ‘꼬막 볶음밥’과 매콤한 맛을 더한 ‘매콤 꼬막 볶음면’까지 꼬막을 입맛에 따라 다양하게 즐길 수 있도록 준비했다.
SNS상에서 큰 화제가 된 계절밥상 새우도 계속 만나볼 수 있다. 마늘과 버터로 풍미를 더한 ‘갈릭버터 새우구이’는 평일 점심, ‘새우소금구이’는 평일 저녁과 주말에 무제한 제공한다.
‘계절 고깃간’ 코너에서는 계절밥상의 인기 메뉴 ‘고추장 삼겹살’과 ‘마포식 돼지양념구이’를 맛볼 수 있다. ‘제철국시’ 코너는 추운 날씨를 감안해 한우 사골을 기본으로 한 진한 육수의 뜨끈한 ‘닭국수’를 내놨다. 연말연시의 특별한 분위기를 연출해줄 ‘황금 치즈 퐁듀’와 ‘베리베리 초코케이크’ 등 디저트 메뉴도 다채롭다.
새해 복을 기원한다는 의미의 겨울 한정 ‘새복 주안상’도 새롭게 선보인다. ‘시원하게 복을 삼키다’라는 의미를 담은 스파클링 복분자주 ‘빙탄복’과 소갈비구이가 제공돼 송년회 회식 등 특별한 모임에 제격이다.
겨울 특집 메뉴 출시를 기념해 이벤트도 진행한다. 2019년 1월 13일까지 홈페이지에서 연말연시에 소중한 사람과 즐기고 싶은 계절밥상 메뉴를 선택하면 총 10명을 추첨해 계절밥상 2인 식사권을 증정한다.
계절밥상은 철마다 고객들이 선호하는 새로운 한식 메뉴를 보여드리기 위해 지속 노력하고 있다며 이번 연말연시 소중한 사람들과의 특별한 모임은 계절밥상 겨울 특집과 함께하시길 바란다고 밝혔다.