| 상세설명 |
도심속의 오아시스세븐스프링스
Rose bowl chicken
Sunshine
도심속의 오아시스. sevensprings !!
테헤란로의 빽빽한 회색 빛 빌딩 숲에서 한 눈에 들어오는 초록색 간판의 세븐스프링스는 국내에서 보기드문 샐러드 전문 레스토랑이다.
신선하고 건강한 요리의 제공을 추구하고 있는 이 곳에서는 미리 조리된 음식을 제공하기보다는 매일 아침 구매한 신선한 재료들로 그 날 그 날의 음식을 요리하는 홈메이드 스타일의 건강식을 기본으로 하고 있다.
매장에 들어서면 각종 과일과 야채들로 구성된 디스플레이가 온통 시선을 사로잡는다. 매장에서 직접 만들어지는 각종 드레싱과 어딘가 이국풍의 다양한 샐러드의 파노라마에 절로 마음이 즐거워진다.
무엇보다 인상적인 것은 멋진 조리복을 입은 요리사들이 고객들의 입맛을 만족시키기 위하여 정성스럽게 요리하는 모습이 보이는 오픈된 주방이다. 가까이 오는 고객에게 가벼운 인사로 맞이하며 음식을 제공하는 요리사들의 모습은 하나의 퍼포먼스로 음식을 즐기는 기쁨이 배가 된다.
세븐스프링스에서는 스테이크, 폭립 등의 그릴요리도 즐길 수 있지만 무엇보다 다른 레스토랑과 차별되는 것은 캘리포니아 스타일의 독특한 샐러드 요리들이다. 이 곳의 대표적인 메뉴인 그레이트 샐러드는 쇠고기 안심, 돼지 안심, 구운 참치, 닭 가슴살, 연어 등을 신선한 야채 위에 올리고 그 위에 세븐스프링스만의 상큼한 드레싱이 뿌려진 캘리포니아 스타일의 샐러드로서, 한 끼 식사로서 충분한 양이 제공된다.
무엇보다 인기 있는 것은 다양하고 최상의 식재료로 구성된 샐러드바이다. 다양한 종류의 각종 샐러드와 과일, 볶음밥, 빵, 케
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