기와집 죽향 메밀국수

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주소 강원도 양양군 강현면 정암리 48 우편번호
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상세설명 속초에서 찾은 기막힌 맛 "기와집 죽향 메밀국수"

:: 전화번호 033-671-4887 :: 주소 강원도 양양군 강현면 정암리 48 :: 영업개시 1995년 :: 영업시간 10:00 - 20:00 :: 휴일 연중무휴 :: 예약 가능 :: 신용카드 가능 :: 좌석 실내 32석, 실외(하절기) 80석 :: 주차 가능 전국에서 한번 다녀가신 분이면 잊지 않고 찾아오는 명소!
속초에서 찾은 기막힌 맛 "기와집 죽향 메밀국수" 집은 강원도 양양군 강현면 정암리에 있습니다. 속초에서 양양 방면으로 가다 보면 대포항, 물치 활어장을 지나게 되고, 곧 속초공항 안내판이 나옵니다.

여기에서 낙산사 쪽으로 더 가다보면 오른편에 "설악역"이라는 철도 침목으로 지은 Cafe가 있고 앞에는 신호등이 있는데, 여기서 우회전하여 장암마을 안으로 약 350m 쯤 진입하면 오른쪽 산자락에 도토리나무, 소나무, 대나무에 둘러싸인 100년이 넘는 기와집이 보이는데 이집이 기막힌 메밀국수 맛을 자랑하는 "기와집 죽향 메밀국수"입니다.
이집은 우리나라에서 최초로 대나무를 활용하여 메밀국수를 만드는 곳으로 국내에 수많은 매스컴 소개는 물론 "JAS 기내지" 및 재일교포 잡지에 맛집으로 격찬을 받기도 하였습니다.
이집 주변에 자라고 있는 시누대라는 대나무을 이용하여 만들어내는 메밀국수 맛은 한마디로 진짜 기가막힙니다.
이집 메밀국수맛의 비밀은 동치미에 있습니다.
집 뒤에 있는 지하동굴에 동치미를 저장하여 제공하는데 집 주위에 자생하는 색이 고운 대나무 잎을 따서 가마솥에 넣고 대추, 밤, 마늘 및 여러가지 재료를 첨가하여 장작불을 이용하여 삶아 냅니다.

이렇게 삶아낸 물의 일부는 공개를 거부하신 다른 재료를 첨가하여 물 대신 차로 제공하고(그 차 맛 역시 아주 기막힙니다) 일부는 동치미에도 첨가하고 그 물은 메밀가루를 반죽하는데 씁니다.
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메뉴 메밀국수 4,000원 메밀전병 4,000원 감자전 5,000원 묵채탕 6,000원
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