(전북/뉴스21) 정진환 기자 = 남원시가 남원의 대표 브랜드 쌀인 ‘남원참미’를 대한민국의 대표 브랜드 쌀로 만들기 위해 발 벗고 나섰다.

남원시는 지난 2015년 남원참미 품종을 밥맛과 향이 좋은 신동진 벼로 바꾸고 맞춤형 재배에 심혈을 기울이고 있다.

지난 22일에는 10개 생산단지 100여 농가를 대상으로 남원시 농업기술센터에서 신동진 벼 재배 매뉴얼에 따른 육묘부터 수확까지 맞춤형 교육을 실시했다.

▲ 남원시 농업기술센터 교육 사진

농민들은 신동진 벼 재배 유의점과 영농단계별 이행사항, 단위면적당 적정 시비량, 중간 물떼기, 적기수확 등 과학적인 사례교육을 통해 최고 품질의 남원참미 생산을 다짐했다.

이렇게 재배되는 남원참미는 탄력성, 조직성, 응집성이 뛰어나고 단백질과 아밀로스 함량이 낮아 밥맛은 부드럽고 찰기는 뛰어나다는 평을 받고 있다.

남원참미는 수확도 남다르다. 수확 전 전수조사와 샘플을 채취하여 단백질 함량 분석 후 타 품종과의 혼합을 방지하기 위해 현장에서 수매하고 있다.

남원참미는 지난해 남원 최초로 참미단지 전면적 농산물우수관리(GAP)인증을 획득했다. 또, 농협RPC 대표 브랜드 쌀 평가에서 ⌜남원참미⌟가 선정되었으며, NHQ농협 인증쌀 평가에서도 ⌜남원참미⌟가 2년 연속 선정되는 쾌거를 올렸다.

남원시는 고품질쌀 남원참미를 육성하기 위해 올해 534백만 원의 예산을 확보고 10개단지 342ha에 대하여 남원농협 미곡종합처리장과 전량 계약재배를 맺고 철저한 재배관리로 남원쌀의 인지도 제고 및 경쟁력을 높이고 있다.

농산물우수관리(GAP)는 농산물의 안전성을 확보하고 농업 환경을 보존하기 위해 농산물의 생산, 수확 후 관리 및 유통의 각 단계에서 작물이 재배되는 토양, 농업용수, 농산물에 잔류할 수 있는 농약잔류, 중금속, 유해생물 등의 위해 요소를 종합적으로 관리하는 인증 제도다.

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