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청양 구기자 가공식품화, 농가 소득 창출
  • 김지열
  • 등록 2011-01-20 11:24:00
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  • 발효음료 및 미용제품 개발, 체험활동 실시
청양군농업기술센터는 2009년부터 2010년까지 2년차 사업으로 국비 5600만원을 투입해 체험어메니티상품을 접목한 구기자 건강발효음료 및 미용제품을 개발했다.
 
2년간 추진한 주요성과로는 구기자 산야초 건강발효음료 제조규명 및 상품화로 구기자청 등 31종 2,000㎏을 개발해 우수한 상품을 선발했다.
 
건강발효음료의 생리활성 분석 및 효능입증은 배재대학교에서 분석해 활용했다. 또한 건강발효음료를 제조 한 후 나온 부산물은 이를 응용해 미용제품 3종(미용팩, 목욕제품, 화장품)을 시험 개발해 상품화하고 있다.
 
특히 건강발효음료를 상품화하는 과정은 체험어메니티 활동과 연결했다. 매월, 분기별 체험 활동을 관내 우리음식연구회원, 농촌가공연구회원, 중고등학교 학생, 충북?완주군 농산물가공연구회원 등 165명을 대상으로 12회에 걸쳐 체험활동을 실시했으며 제61회 충남도민체전 및 고추?구기자 축제시 체험활동을 실시 큰 호응을 얻었다.
 
농업기술센터 관계자는 “앞으로 구기자는 가공상품화에 따른 부가가치 창출과 잠재력이 상당히 클 것으로 평가 되고 있다”며 지역특산물인 구기자의 품질 경쟁력을 갖추기 위해 꾸준히 노력하고 구기자를 활용한 발효음료개발과 체험어메니티 상품화를 통해 농가소득 창출에 앞장서겠다고 밝혔다.
 
한편, 청양군농업기술센터는 영농현장에서 겪고 있는 애로사항을 농업인이 직접 해소하는데 필요한 연구사업으로 농촌진흥청으로부터 2004년부터 6건에 대해 국비 1억6651만4천원 지원을 받아 농업인기술개발사업을 추진하고 있다.
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