기사 메일전송
막걸리 알고 마십시다
  • 신왕식
  • 등록 2011-09-06 22:46:00
기사수정

막걸리 1병 유산균, 요구르트 100병과 맞먹는다.

 

막걸리는 알코올이 든 영양제?

 

텁텁했던 탁주가 아니라

칵테일 등으로 대변신 "건강에도 아주 좋단다"

 

 

요즘은 막걸리가 대세(大勢)"라고 말한다.

막걸리 '열풍'이 드세다.

일본 관광객들이 다이어트에 좋다며

마트 등에서 싹쓸이 쇼핑을 한다는

매스컴의 기사가 보도됐을 때만 해도

많은 사람들이

"별 것도 아닌 막걸리가

외국 사람들에게는 신기해 보이는 모양"이라며

덤덤한 반응이 였는데

근래에 와서는

막걸리가 맥주와 와인을 위협할 수준에 이르렀다.

서울탁주의 올해 막걸리 판매량이

전년대비 24% 늘었다.

일본관광객들이 많이 찾는 롯데마트 서울역점

막걸리 판매량은 작년보다 50% 증가했다.

 

서울탁주제조협회 박모부장은

"작년말 부터 막걸리 판매량이 급증하고 있다"고 한다.

 

이유는

첫째 '막걸리의 대변신'이 꼽힌다.

 

요즘 막걸리는 예전의 텁텁했던 그 '탁주'가 아니다.

맛과 향, 숙취 등이 크게 달라졌다.

색깔은 맑은 우유빛이고,

영양 성분도 보강됐다.

막걸리 칵테일도 수십 종 개발돼 있다.

둘째는 '건강'이다.

알코올이 6~7% 내외로

맥주 수준에 불과한데 다 식이섬유가 풍부하다.

 

또 막걸리는 몸에 유익한 유산균 덩어리다.

실제로 막걸리 전문점 등에서 

팔리고 있는 딸기 막걸리의 경우

맛과 향, 색깔이 요구르트와 흡사하다.

 

차이라면 술 맛이 약간 나는 정도이다.

막걸리도 술의 한 종류임이 분명한데,

과연 건강에 유익할까?

 

전문가들은

"과음만 피하면 어떤 건강식과 비교해도 손색이

없다"고 말한다.

  

분당 서울대병원 소화기내과 이모교수는

"막걸리는 알코올 성분만 제외하면 영양제를 

먹는 것과 다를바 없다"고 말했다.

 

이교수는 "막걸리의 성분을 보면 물이 80%. 

나머지20%에는 알코올 6~7%,

단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1%등이다.

 

나머지 10%는 식이섬유,

비타민B, C와 유산균, 효모 등이 혼합되여 

바로 이것이 영양의 보고"라고 말했다.

 

유산균 덩어리 막걸리!

막걸리 1mL에 든 유산균은 106~108개.

일반 막걸리 페트병이 750mL내외인 것을 감안하면

막걸리 한 병에는 700억~800억개의 유산균이

들어 있다.

일반 요구르트 65mL(1mL당 유산균약 107 마리함유)

짜리100~120병 정도와 맞 먹는다.

  

유산균이 장에서 암의 원인인 세균을 파괴,

면역력을 강화한다는 것은 익히 알려져 있다.

 

남성에게 좋은 비타민 B 풍부!
막걸리는 비타민 B가 풍부하다.  

 

고려대 부설 한국영양문제 연구소

주모박사 (전 고려대 의과대 교수)의 논문

'막걸리 섭취가 인체에 미치는 영향'에 따르면

 

막걸리 200mL (4분의3 사발)에는

비타민 B2(리보플라빈)가 약 68㎍,

 

콜린(비타민 B군 복합체)이 약44㎍,

나이아신(비타민 B3)이 50㎍ 들어 있다.

  

비타민 B군은

특히 중년 남성들에게 도움이 되는 영양소로

피로 완화와 피부재생, 시력 증진의

효과를 낸다고 한다.

 

TAG

프로필이미지

신왕식 다른 기사 보기

0

헤드라인
최신기사
이전 기사 보기 다음 기사 보기
많이 본 뉴스더보기
  1. HD현대중공업 생산지원담당 직원들 ‘사랑의 스트라이크’ 성금 기탁 동구청[뉴스21일간=임정훈]HD현대중공업 생산지원담당(부서장 박필용 수석)은 1월 16일 오전 10시 동구청을 방문해 이웃돕기 성금 150만 원을 전달했다.    HD현대중공업 생산지원담당 부서 직원 30여 명은 직원 화합을 위한 볼링대회를 개최해 스트라이크가 나올 때마다 ‘사랑의 스트라이크’라는 이름으로 5천 원씩 적립했으며, 그렇...
  2. 울산 동구, 지역 보건의료 심의위원회 개최 동구청[뉴스21일간=임정훈]울산 동구는 1월 16일 오후 1시 30분 동구청 2층 상황실에서 제8기 지역보건의료계획의 3차년도(2025년) 시행결과 평가 및 4차년도(2026년) 시행계획 수립 심의를 위해 지역 보건의료 심의위원회를 개최하였다.    제8기 지역 보건의료 계획은 2023년부터 2026년까지 4년 간의 중장기 종합계획으로 ‘건강한 구민, 다...
  3. 추예진, 에브리릴스 첫 오리지널 숏드라마 주연… ‘AAA 건전지입니다만’으로 신인 존재감 드러내 새내기 대학생의 첫사랑을 섬세한 표정 연기로 풀어낸 추예진의 존재감이 눈길을 끈다. 로맨틱 코미디 숏드라마 ‘AAA 건전지입니다만’이 숏드라마 플랫폼 에브리릴스의 첫 오리지널 작품으로 공개를 앞두면서, 주인공 자가영을 연기한 추예진의 신선한 매력이 서서히 베일을 벗고 있다.‘AAA 건전지입니다만’은 에브리릴스가 공식 서비..
  4. 울산둥지로타리클럽2026년 사랑의나눔 행사 실시 울산화정종합복지관[뉴스21일간=임정훈]사회복지법인 진각복지재단 울산화정종합사회복지관(관장 김용석)은 2026년 1월 23일(금) 울산둥지로타리클럽(회장 배재훈)와 함께 2026년 사랑의 겨울이불 나눔행사를 실시하였다.          이 날 울산둥지로타리클럽은 취약계층 10세대를 대상으로 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 겨울 ...
  5. 울산동구갈릴리교회, 남목1·3동에 이웃돕기 성금 전달 남목1동행정복지센터남목3동복지센터[뉴스21일간=임정훈]울산동구갈릴리교회(담임목사 조성진)는 23일 남목1동과 남목3동 행정복지센터를 각각 방문해 지역 내 어려운 이웃을 위해 사용해 달라며 성금 100만 원씩을 전달했다.이번 성금은 경제적 어려움을 겪고 있는 취약계층을 돕기 위해 마련됐으며, 각 동 행정복지센터를 통해 도움이 필요...
  6. 울산동부소방서 의용소방대, 동구청에 이웃돕기 성금 전달 동구청[뉴스21일간=임정훈]울산동부소방서 의용소방대(대장 임광석)는 1월 23일 동구청을 방문해 관내 저소득층을 위해 사용해 달라며 성금 100만 원을 김종훈 동구청장에게 전달했다.이번 성금은 지역사회 이웃사랑을 실천하기 위해 의용소방대원들이 뜻을 모아 마련한 것으로, 전달된 성금은 동구 관내 어려운 이웃을 지원하는 데 사용될 ..
  7. 동울산청년회의소, 이웃 사랑 성품 전달 동구청[뉴스21일간=임정훈 ] 동울산청년회의소(회장 전종현)는 1월 23일 오후 4시 동구청을 방문해, 동구 관내 지역아동센터 7개소에 라면, 음료수, 과자 등 300만원 상당을 기부하였다.    동울산청년회의소는 매년 대왕암해맞이축제 중 떡국을 판매해 마련한 수익금을 지역 취약계층에 기부하여 지역사회에 온기를 전하며 꾸준히 이웃...
사랑더하기
sunjin
대우조선해양건설
행복이 있는
오션벨리리조트
창해에탄올
더낙원
모바일 버전 바로가기