균모는 지름 5~20cm의 중형-대형. 어릴 때는 얕은 둥근 산모양이다가 편평해지며 후에는 중앙이 오목해져 깔대기 모양이 된다. 표면에 거칠고 큰 각편 모양의 인편이 밀생한다. 바탕은 붉은색을 띤 갈색-암갈색, 각편은 암갈색-흑갈색으로 진하다. 자실층은 길이 1~10mm의 많은 침상 돌기가 있고 유백색이다가 곧 자갈색-암갈색이 된다. 자실층은 자루에 대하여 심한 내린 주름살형. 자루는 길이 5~8cm, 굵기 20~30mm, 기부 쪽이 가늘어지거나 부풀며 능이버섯과 달리 속이 차 있거나 때로는 비어 있다. 살은 백색, 다소 단단하다. 포자는 6.5~8×5~6μm, 아구형, 거친 결절이 돌출되며 갈색이다. 어떤 것은 기름방울이 있다.