▲ 사진=MBN 뉴스 영상 캡처

우유는 오랫동안 성장기와 노년층에 권장되는 ‘완전식품’ 이미지로 자리 잡았다. 

그러나 최근 연구에서는 성인이 매일 우유를 습관적으로 마실 경우 사망률과 연관될 수 있다는 관찰 결과가 보고됐다. 

우유 속 유당과 갈락토스는 소화 효소가 줄어드는 성인에게 복부 팽만과 염증 반응을 유발할 가능성이 있다. 

특히 갈락토스는 산화 스트레스와 노화 지표와 연관될 수 있어 장기적 부담이 제기된다. 

칼슘 공급과 뼈 건강 효과 역시 절대적이지 않으며, 단일 식품으로 해결될 수 없는 복합적 문제다.

 핵심 문제는 우유 자체보다 하루 한 잔 이상 습관적으로 과잉 섭취하는 생활 패턴이다. 

포화지방과 열량 부담, 다른 음식 섭취 감소 등으로 전체 식단 균형이 깨질 수 있다. 

성인은 필요할 때 선택적으로 우유를 섭취하고 발효유나 다른 칼슘 공급원과 균형을 맞추는 접근이 바람직하다. 

건강은 특정 음식보다 균형 잡힌 선택 누적으로 결정된다는 점을 기억해야 한다.