안산시농업기술센터(소장 이진교)는 지난 12일 생활개선안산시연합회(회장 송경자) 회원을 대상으로 어머니의 손맛을 그대로 전수 할 수 있는 장 담그기 체험 행사를 가졌다.
이번 행사는 전통 장의 제조과정을 잘 알지 못하는 회원들에게 점차 사라져가는 전통 식생활문화의 계승 발전과 시민에게 안전한 먹거리를 제공하여 옛것을 바로 알고 익혀 새롭게 활용하는 계기를 마련하기 위해서 추진했다.
담그는 장은 4인 가족 기준으로 1년을 먹을 수 있는 된장 10kg와 간장 10리터 정도로, 전 과정을 생활개선회원이 직접 참여함으로써 건강한 식생활 문화 정착에 큰 도움을 줄 것으로 기대하고 있다.
이진교 소장은 “향후 가을(10월 경)에 햇 고추를 이용한 고추장 담그기 행사 등 아파트 거주 도시민을 대상으로 전통을 계승하고 다양한 식품을 체험 할 수 있는 교육과정을 확대하여 건강한 식생활문화 정착 및 안전 먹거리에 대한 요구 충족과 더불어 농업, 농촌에 대한 이해 증진에 기여 할 계획”이라고 밝혔다.
- TAG
-
HD현대중공업기능장회, 취약계층 100가구에 400만 원 상당 푸드꾸러미 전달
동구자원봉사센터[뉴스21일간=임정훈]HD현대중공업기능장회(회장 이창식)는 11월 24일 오후 6시, (사)울산동구자원봉사센터(이사장 이순자)를 방문해 지역 내 취약계층 100가구를 위한 400만 원 상당의 푸드꾸러미를 전달했다.이번 푸드꾸러미는 HD현대중공업기능장회가 기부한 400만 원으로 마련됐으며, 생필품과 식료품 등 즉각적인 생활지원...
신간< 양양 >
[기고]동두천, 이제는 희생이 아닌 기회로 – 방위산업 클러스터가 답이다
목록으로
서울 관악 별빛 축제
학생, 상담자 부문 우수상 동시 수상…학생 맞춤형 심리 정서 지원 효과 확인
김완근 제주시장, 도의회 지적 현안 직접 점검… 시민 불편 해소 ‘속도’
따뜻한 아침 한 끼가 만든 활기찬 등굣길… 제주서중 ‘든든한 아침, 활기찬 하루!’ 캠페인 성료
[칼럼] 갑박한 세상, 긍정의 말이 세상을 품는다
