전 세계적 유명 레스토랑 출신의 쉐프들로 구성된 팀이 한국을 여행하며 발견한 재료들로 새로운 메뉴를 개발하여 7월 29일부터 8월 3일까지 서울에서 팝업 레스토랑을 개최한다.

One Star House 팀은 샌프란시스코 및 아이슬랜드와 더불어 그들이 상징적 요리의 최종 목적지로 한국을 결정했다. 그들은 한국의 독특한 기후와 지형 그리고 문화로부터 영감을 얻어 개발한 메뉴를 바탕으로 팝업 레스토랑을 개최할 예정이다.

6명의 쉐프로 구성된 팀은 지난 한 달간 한국 전 지역으로 흩어져 도시와 자연을 탐방하는 것을 목표로 제주도에서 낚시를 하고, 신안 염전에서 소금을 캐는 등의 경험과 동시에 서울의 다양한 요리 문화를 경험했다.

고객과 더 가까이 만나는 것을 추구하는 그들의 팝업레스토랑에서는 각 요리마다 그들이 어떻게 재료들을 발견하였고 영감을 얻었는지에 대한 이야기를 쉐프들을 통해 직접 들을 수 있게 된다.